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《来,说说你最想念的“菏泽中秋味”》将众多网友思绪拉回到那个纯真无邪的年代,回忆起小时候的中秋节,充满了温馨与欢乐的美好时光。听一听,在大家心中专属菏泽的中秋节是什么味道的吧!
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@李继展
八月节走亲访友月饼苹果烧鸡是标配,要说什么东西最好吃,肯定烧鸡最好吃,当年可不像现在顿顿有肉,那时的我们每周能吃上肉,都会给小伙伴说,俺家来尅拉,今天炖的肉,太好吃了,还故意剔剔牙,炫耀一下。在我记忆里八月节什么时候最好吃,我会说,在你最饿的时候食物最好吃,而且很难忘记。
那是2010年的八月十四,我和俺娘去南地掰玉米棒子,那年因为雨水大,好多地里玉米都被淹了,大家伙都是趟着水掰的棒子。我们家南地大约有一亩半左右,可是因为低洼,最深的地方快到我腰间那么深,有一米多,里面都有漫过去鱼和泥鳅,你说那年下的雨多不多,大不大。
当天,我和俺娘两人约好,今天一定要把南地玉米收完,要是再下雨,地里玉米都会烂在地里。我们两个一人拿个袋子,把玉米装个半袋都扛到地头,因为地里都是水和泥,走路特别艰难,何况还扛着玉米,和俺娘干着活,聊着天,一开始也没感觉累,中午12点多,不行了,太饿了。我就给娘说,娘歇着吧,不行了太饿了。我娘这才明白过来,光想着干活,还没顾得吃东西。我娘说,去摩托三轮车那个座位下面拿吃的。里面有月饼苹果和八宝粥,我打开八宝粥一口干了,月饼一口下去,又甜又酥,太好吃了,那天我一口气吃了四块月饼,也就是一斤的五仁月饼,甜味让我的身体充满力量,获得愉悦感,喝了两罐八宝粥,瞬间身体充满了力量。我和俺娘都补给了食物,开始繁忙的体力劳动——掰棒子。一直干到下午三点半终于把南地玉米掰完,装上三轮车并安全拉到家。平常不爱干农活的我,那天竟没歇一会,没偷一下懒,我们娘俩齐心协力相互鼓励把南地那块硬骨头给啃了下来。
当时的我刚上大一,已经体会到家长的不易和我们农村孩子能上学的那份坚强和坚持。参加工作后的我,吃过这尝过那,问我什么最好吃,我还是会说那天地里的五仁月饼最好吃,因为那天我真的饿了!
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@中国
单县羊肉汤,每次都喝的不想再喝了,直到大学之后去了外面,再也喝不出那个味道,到外地后,看到羊肉都会怀念单县的羊肉汤。
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@自由江河
小时候,中秋走亲访友,月饼烧鸡是标配。那时候,月饼还很甜,烧鸡也很香,对生活充满期待。
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@庭院花香
八月中秋月儿园,
香香甜甜月饼鲜。
最是中秋思念物,
转眼之间不少年!
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@喜龙
东明粉肚10多年前,还在内蒙古上大学,老家菏泽东明的好朋友拿给我尝过一次。一家老字号,用料很扎实,很香,很好吃,很怀念。
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@鲁梦
最美中秋,应该是20年以前,我最美好的童年时光吧。每到中秋,地里的玉米掰下来,用地排车拉到家里,堆院里一大垛。一到晚上,家人围着大垛剥玉米皮,月饼和苹果是唯一的零食,也是奖品。
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@在路上
年少不知父母恩,懂时已是中年人。世界上最美的风景都不及回家的路,值此中秋节之际,祝大家节日快乐,阖家幸福。
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@鑫
小时候的中秋节,道碑街西头清真寺的枣泥馅月饼,一次能炫好几个。
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@小草青青
菏泽中秋味,小时候的记忆比较深刻,那时物质比较贫乏,中秋有块月饼,最最高兴快乐的事情。记得那时还在生产队,临近八月十五,队长会计采购好几筐月饼,按每家一斤四块分,那月饼真是好,按现在说就是最好的五仁月饼了,那里边青红丝,绿的,白的,冰糖,芝麻,花生等,是小孩老人的最爱。可惜只能等到十五圆好月,大人才分给老人孩子吃,那好吃劲就别提了。吃月饼,喝酒类,圆月类一家人团团圆圆来了一顿大美餐。
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@王佳
最让人怀念的是纱厂五仁的月饼,刚出锅的最好吃,又香又酥。
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@天空不空
小时候吃月饼是为解馋,长大后吃月饼是为团圆,如果菏泽中秋有味道那一定是外婆做的五仁月饼香,我是外婆含着泪养大的,家里日子过得一直比较辛苦,买月饼是一种奢望,在我记忆中似乎外婆从未买过月饼,每到中秋节外婆总是自己做月饼。一到中秋最幸福事情就是做月饼吃月饼,中秋前几天屋里屋外全浸泡在了浓浓月饼香。走进厨房,外婆正站在灶台边做着月饼,外婆把包了糖面团放在模子里用力压一下再倒出来就做成了月饼胚子。进蒸锅时胚子如同十几岁的少女,可出锅时已变得如同即将临产孕妇,“饿不饿?要不要吃一个月饼?”外婆向我递来了一个月饼,我接过便狼吞虎咽吃了起来,家里物质较为贫乏,平时没有好东西吃,为了月饼中间那一点糖,我就特别期盼中秋节到来,期盼外婆做月饼。后来外婆老了再也做不动了,中秋年年过,人代代传,我也有了自己家和孩子,遗憾我却怎么也学不会做月饼,我只能到超市买月饼给外婆吃,别人都说外婆终于熬到过好日子时,可去年突如其来新冠带走了外婆,外婆只吃过两年我买的月饼就走了,最让我念念不忘是外婆月饼,每一枚月饼包含着爱味道,每一月饼子都是人间小团圆。相同月饼,不同味道,只有外婆做月饼才能吃出家味道,月越来越圆,中秋越来越近,心越需要家,回家路再长也短,每年中秋也要驱车千里带着老婆孩子在墓前让外婆再吃我买的月饼,“外婆,不孝孩子回来了”天上一个月人间只有一个你,月圆月亮你不会再回来却不再回来,呜呼哀哉,唯有遗憾泪千行!
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@孔金泉
小时候,每到中秋母亲都会做一个大大的五仁月饼,揣满时令干果和让我们垂涎的甜甜蜜蜜,然后母亲就会束之高阁,挂在篮子里,让我们心心念念。等到中秋那天,母亲才会把它拿出来,摆到院子里的八仙桌上,祈完福,母亲会按照人头均分,每个人都能分到一小块。或许是它的仪式感,每次吃的时候,我们都有沐浴更衣的虔诚,于是甜蜜瞬间翻倍。我至今记得,我的女儿尚在襁褓之中,母亲也不忘在她的嘴上抹了一口月饼。母亲说:“月饼是团圆饼,一个都不能少。”这个习惯,我们一直保留到了今天,月圆饼圆人团圆!
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@红星闪闪
八月节了,看到大众网推出的中秋味,又一次的让我想起我小时的农历八月,在有记忆的八月,就是村东头的两位青年(现在都是老头了)每当这个季节来临,他们俩都会在某一个晚上一起来我家串门,走时就会把皮包(那时候没有方便袋)里的月饼倒出来,母亲也是挣扯不过他们,他们俩放下月饼,就会夺门而出。第二天,父亲把月饼送没送回去,我记不得了。但我很少能吃到月饼,一般都是到八月十五那天,母亲会在院子里等到月亮升起来了,把月饼和石榴供到院子里的方桌上,并且燃上香……等一切仪式结束后,我才能分得一年里的第一块月饼,而那时的月饼只有五仁,并没有其他种类,所以并不好吃。我喜欢吃的,只是里面含有甜甜的冰糖,但那时缺衣少食,这样的月饼,我也只能等到八月十五以后才能吃到。
那时,没有苹果及其他果类。我第一次见到苹果,是在我上小学的时候,一个不认识的中年人下午在我刚放学到家的时候,他跟了进来,说什么话我忘记了,把一兜苹果倒在了我家东屋的面板上就走了,等父母到家,我告诉他们。那时,我还不知道那就是我小学课本上的苹果。父亲便把苹果一个不拉的装了起来,(应该是送回去了),总之,那是我第一次见苹果啥样,却没有吃到。我第一次吃到苹果,应该是八几年了。那次,是母亲瞒着父亲,让我一个堂哥从外地给带来一箩筐苹果,个头很大,颜色很青,味道很酸……慢慢的,以后吃到了黄金帅等其他苹果种类,再后来,八月节里有了烧鸡,慢慢的其他果类也越来越丰富。
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@红星闪闪
八月是团圆日子,每次中秋节必不可少月饼和烧鸡,临近中秋,满大街卖月饼和烧鸡的,就知道又要团圆了。
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@刘哥
我们70后小时候都是妈妈奶奶自己做。大的月饼,小的月饼。各种馅的,我爷爷用木头雕刻的。月饼模具。有大的有小的,每次过节的时候好多人去我们家借,他们家用完他们家用。各家各户忙得不亦乐乎,小时候满满的回忆。
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随着时代的变迁和人们生活水平的提高,菏泽中秋节的饮食文化、节日氛围等都在悄然发生变化。
月饼作为中秋节最具代表性的食品,在菏泽一直备受重视。传统上,月饼以五仁、豆沙等口味为主,但近年来,市场上出现了越来越多的创新口味,如无糖月饼、榴莲月饼、冰淇淋月饼等,满足了不同消费者的需求。月饼的包装也更加精美多样,从简约包装到豪华礼盒,应有尽有。
时光荏苒,陪你走过
-菏泽文化旅游-
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