与2021年版相比,2024年版全国外资准入负面清单删除了制造业领域仅剩的2条限制措施,一是“出版物印刷须由中方控股”,二是“禁止投资中药饮片的蒸、炒、炙、煅等炮制技术的应用及中成药保密处方产品的生产”。本次修订后,全国外资准入负面清单的限制措施由31条压减至29条,制造业领域外资准入限制措施全面取消。
在日常的餐桌流转间,我们时常匆匆掠过那些貌不惊人,实则满载营养宝藏的食材。今天,让我们一同揭开猪身上三大珍馐——猪肝、猪粉肠与猪肚的神秘面纱,它们不仅是味蕾的宠儿,更是健康生活的秘密武器,助眠、补血、润肺,全方位呵护我们的健康需求。
猪肝是优质蛋白质的重要来源之一,每100克猪肝中含有约19克蛋白质,能够满足人体对蛋白质的部分需求,有助于维持肌肉、骨骼和皮肤等组织的健康。从中医食疗的角度讲,猪肚具有健脾开胃的作用。适当地吃猪肚可以滋补脾经和胃经,对于食欲不振、恶心、呕吐等脾胃虚弱的表现有较好的缓解效果,有助于增进食欲、促进消化。猪粉肠含有较多的蛋白质和脂肪,为人体提供能量和必需的营养素。适量食用能够缓解饥饿,使人体营养成分得到补充。
猪肝,被誉为餐桌上的“补血圣品”,其内含的铁质如同自然界的红宝石,为身体注入源源不断的活力,有效预防贫血,守护视力清晰。无论是简单清炒,还是与洋葱、青椒的巧妙搭配,都能让猪肝的鲜美与营养跃然舌尖。对于孕妇与孩童,猪肝更是不可或缺的营养宝库,助力成长,增强体质。
猪肝的做法多种多样,洋葱炒猪肝是一种较为常见的烹饪方法
材料:洋葱半个、猪肝250克、姜蒜适量
步骤:
● 猪肝切片,加入少许淀粉浸泡后反复清洗几次,再加入料酒、生抽、淀粉抓拌均匀腌制10分钟。洋葱洗净切块。
● 油热后下姜蒜末爆香,倒入猪肝翻炒至变色后捞出备用。
● 另起锅加入洋葱翻炒至断生,再加入猪肝翻炒调味即可。
猪肚,这道平凡的食材,实则蕴藏着丰富的胶原蛋白与矿物质,对润肺止咳、增强免疫力有着不可估量的贡献。
猪肚炖鸡是一道营养丰富、口感鲜美的传统菜肴,其制作方法如下:
● 主料:猪肚适量(一般建议使用500克左右),土鸡或肉鸡半只(约500克),以确保食材的新鲜和口感。
● 配料:党参、红枣、枸杞、姜片、白胡椒碎等,这些配料不仅能增添汤品的香气和口感,还具有一定的滋补功效。
● 调料:盐、料酒、生粉、醋等,用于清洗猪肚和调味。
制作步骤
● 清洗猪肚:
● 将猪肚翻面,用剪刀剪去肥油,然后用刀刮去表皮的黏液层。
● 用水龙头冲洗几遍后,加入生粉和醋用力搓洗5分钟,再用清水冲洗干净。
● 最后加入大量的盐用力抓洗几遍,直到猪肚表面干净无异味,再用清水冲洗干净备用。
处理鸡肉:
● 将鸡肉切块或剁成小块,根据个人喜好和烹饪需求进行处理。
● 鸡肉可以提前焯水去血水和腥味,也可以不焯水直接炖煮。
炖煮过程:
● 锅中放入少许油,爆香姜片,然后倒入猪肚翻炒一下,再加入白胡椒碎继续翻炒。
● 倒入适量开水煮3分钟后,将猪肚和汤汁一起倒入汤锅中。
● 加入党参、红枣等配料,大火烧开后转小火慢炖。
● 如果鸡肉没有提前焯水,可以在猪肚炖煮一段时间后加入鸡肉继续炖煮。
● 炖煮过程中要注意火候的控制,避免汤汁烧干或炖煮过度。
调味出锅:
● 炖煮至猪肚和鸡肉熟透后,加入适量的盐调味。
● 如果喜欢更浓郁的口感,可以加入少许鸡精提鲜。
● 最后加入洗净的枸杞再煮几分钟即可出锅享用。
注意事项
猪肚的清洗非常关键,一定要彻底清洗干净以去除腥味和杂质。
● 炖煮过程中要注意火候的控制和汤汁的浓稠度调整。
● 配料和调料的用量可以根据个人口味和喜好进行适当调整。
● 猪肚炖鸡不仅口感鲜美、营养丰富,而且具有温中益气、补虚填精、益五脏、健脾胃等多种功效。在秋冬季节食用尤为适宜,能够滋补身体、增强免疫力。
猪粉肠,外表朴素无华,内里却藏着丰富的蛋白质与维生素B群,是提升身体代谢、增强免疫力的秘密武器。其独特的香脆口感,无论是火锅中的热烈翻滚,还是爆炒时的蔬菜相伴,都能让味蕾经历一场前所未有的旅行。
猪粉肠的做法多种多样,爆炒粉肠是一种较为常见的烹饪方法,供您参考:
● 主料:猪粉肠500克
● 辅料:香芹200克、生姜一小块、大蒜三粒、葱两根
● 调料:食盐适量、花生油适量、白酒少量、生抽适量、耗油适量、淀粉3大勺、生粉一勺
制作步骤
1、清洗粉肠:
● 将粉肠放大碗里,加入两大勺淀粉、少量白酒、食盐一起抓匀,然后用清水反复清洗两遍。注意不用翻内肠出来清洗,因为猪粉肠是猪小肠和猪大肠之间连接的一段小肠,用来吸收和储存营养的。
● 清洗完毕后,将粉肠切段,约5厘米左右长度。
2、腌制粉肠:
● 在切好的粉肠中加入适量食盐、生抽、耗油、生粉一勺,抓匀腌制10分钟,以便入味。
3、准备辅料:
● 香芹洗净切段备用。
● 生姜切丝,大蒜切碎,葱切段备用,注意将葱白和葱尾分开。
4、炒制粉肠:
● 起锅热油,先放入大蒜、姜以及葱白煸香,然后开大火倒入腌制好的粉肠爆炒。
● 炒至粉肠变色并稍微成形后,捞出锅装碗备用。注意炒制时间不宜过长,以保持粉肠的嫩滑口感。
5、炒制香芹:
● 利用锅里的余油,趁锅热倒入香芹翻炒至断生,并加入适量食盐调味。
6、合炒出锅:
● 开中火,将之前炒好的粉肠倒入锅中与香芹继续翻炒均匀。
● 加入剩余的葱尾翻炒约一分钟后即可出锅装盘。
猪肝、猪粉肠与猪肚作为猪身上的三大珍馐,各自具有独特的营养价值和健康益处。在日常饮食中适量食用这些食材,有助于维持人体健康、促进营养均衡。然而股票哪个平台好,需要注意的是由于它们含有较高的脂肪和胆固醇成分,高胆固醇血症或其他相关疾病患者应控制摄入量。
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